Si estás entrenando para mejorar tu forma física debes saber que la alimentación juega un papel importante y puede hacer que progreses o te estanques, según lo que comas. Posiblemente esto es algo que ya sepas, y en tu dieta existan grandes cantidades de alimentos proteicos, pero debes saber que no todos los alimentos son iguales, ya que algunos son asimilados mejor por el organismo, dando resultados más eficaces y haciéndose notar desde la primera semana.
Cuando nos alimentamos, los alimentos pasan por nuestro estómago, el cual se encarga de partirlos y descomponerlos para que nuestro cuerpo sea capaz de absorber con mayor facilidad los nutrientes. Existen alimentos de asimilación lenta que provocan que las comidas sean pesadas y nuestro avance en el gimnasio no se verá recompensado.
En cambio, cuando tomamos alimentos ricos en proteínas de asimilación rápida, el cuerpo tarda menos en aprovechar esos nutrientes, incorporándolos al flujo sanguíneo con más celeridad por lo que nos sentimos con más energía y se aprovecha mejor todo lo que comemos.
Alimentos que mejor aprovechan las proteínas:
Una de las mejores formas para aprovechar las proteínas que comemos es siempre cocinar aquellas que nuestro organismo asimila mejor, como es el caso del pescado, preferiblemente blanco, por ser de los que menos índice de grasa tienen, o las carnes magras, entre otros alimentos que nos aportan proteínas rápidas.
Es importante saber que, si mezclamos alimentos de asimilación rápida con otros que no lo son, el efecto que buscamos se ralentiza o incluso llega a volverse en contra. Es el caso de los huevos o las legumbres que van a hacer que nuestro estómago trabaje más de lo que queremos.
Al igual que hay alimentos que van a perjudicar nuestro avance, existen otros que, mezclados con alimentos proteicos de asimilación rápida van a conseguir que los asimilemos mucho mejor gracias a sus componentes, por lo que es aconsejable mezclarlos en la comida con el fin de tener mayor aprovechamiento de aquello que comemos.
Uno de los alimentos que nos ayudarán es la papaya ya que ayuda a convertir las cadenas complejas de las proteínas en aminoácidos esenciales, siendo más rápidamente absorbidas en el intestino.
Otro alimento importante es la piña ya que consigue agilizar la digestión haciendo que el cuerpo aproveche mejor todo. Asimismo gracias a las vitaminas de esta fruta y a la fibra nos desharemos mejor de aquello que no necesitamos haciendo una doble función.
Además, los higos y los kiwis tienen componentes que mejoran la digestión haciendo que se aproveche absolutamente todo de lo que ingerimos.
